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Eravamo rimasti che vi avremmo fatto conoscere le tecniche di frollatura scelte da Steak Home, e come promesso, eccoci qua! Steak Home ha scelto di costruire 2 celle frigorifere all’interno...

Sempre più spesso si sente parlare di Sistema Dry Aging e di bistecca Dry Aged, ma di cosa si tratta precisamente? Il sistema Dry Aging è il metodo più naturale che esista per intenerire...